Nos burgers changent au fil des saisons, ils sont préparés minute, sous vos yeux avec amour à partir de produits frais sélectionnés auprès de nos producteurs locaux et bios (autant que possible).
Côté bar, Alfred propose des jus et cocktails de fruits bio, des bières artisanales de la région et une sélection de vins les plus naturels possibles qui raviront les fins palais et qui surprendront les amateurs de grands crus.
Les Hamburgers
Choisissez votre véritable pain bio artisanal : Classique (farine de blé) ou sans gluten (farine de riz et maïs + 0,50€ extra)
Le CheeseBurger
Bœuf haché maison, comté affiné 12 mois, oignons caramélisés, salade de saison, ketchup artisanal, moutarde Fallot.
Le Royal BaconCheese
Bœuf haché maison, poitrine fumée, Morbier, oignons caramélisés, salade de saison, sauce BBQ, moutarde Fallot.
Le Poulet Gaston Gérard
Poulet fermier croustillant, crème moutardée, comté affinée 12 mois, salade de saison.
Le Bourguignon
Bœuf effiloché façon "bœuf bourguignon" (cuisson 7h), crème d’époisses, chips, salade de saison, choux de saison.
Le Fish
Filet de truite bio "Arc en Ciel" pané, salade, sauce tartare.
Le Végétarien
Pour ton bien-être ! Falafel "style" (pois chiches, herbes fraîches et épices), graines germées, salade de saison, carottes, houmous citronné, tzatziki.
Les Accompagnements
Pommes frites
Une sauce signature maison au choix
Soupe du jour aux légumes de saison
Salade de saison bio
Les Sauces Signatures Maison
Pas envie de burgers...
La Salade d'Alfred
Salade de saison, carottes, choux de saison, bacon, nuggets de poulet fermier, cromeski au Morbier, vinaigrette balsamique.
Le Fish & Chips
Filets de truite bio "Arc en Ciel" panés, pommes frites, sauce au choix.
La Chicken Box X4
Blancs de poulet fermier de Bourgogne "façon Nuggets". 1 sauce au choix
La Chicken Box X8
Blancs de poulet fermier de Bourgogne "façon Nuggets.". 2 sauces au choix
Steak Frites
Steak haché boucher maison, frites, salade, oignons caramélisés, sauce au choix
L'Assiette Végétarienne
Falafel, frites, salade, houmous, tzatziki
Alfredi's au Morbier x4
Cromesqui au morbier (croquettes panées)
Alfredi's au Morbier x 8
Cromesqui au morbier (croquettes panées)
Falafels x4
Falafels maison (pois chiches, herbes fraiches, coriandre, cumin)
Falafels x8
Falafels maison (pois chiches, herbes fraiches, coriandre, cumin)
Plateau apéro pour 2
4 Alfredi's, 4 nuggets de poulet, frites, 2 shots de soupe du jour
Les Desserts
Les pots du Glacier Simone & Maurice
(Vanille, Chocolat, Pain d'Epices, Yaourt, Sorbet : melon, cassis, mangue, kiwi, framboise ou fraise)
Gâteau coulant au chocolat
Cookie aux pépites de chocolat
Panna cotta à la gousse de vanille de Madagascar
Les Vins au verre
Blancs, rouges, rosés ou pétillants. Nos vins sont tous issus de domaines bio ou biodynamiques.
Les Jus & cocktails de fruits BIO
"Les Nectars de Bourgogne"
Jus du jour
Selon arrivage...voir l'ardoise !
Anti-oxydant
Cassis de Bourgogne, pomme du moment
Détox
Pomme du moment, gingembre, citron
L'Alfredette
Rare Vodka Gabriel Boudier, liqueur de thé vert hibiscus Briottet, Maté Socrate, citron vert bio
L'Alfredo
Rhum ambré Compagnie des Indes, liqueur de mandarine Briottet, sirop miel & thym maison, citron vert bio, angostura bitters
Pampimut
GIn Mac Malden, Liqueur Briottet de fruits de la passion, sirop de pamplemousse, citron vert, poivre de timut
Toutes nos Boissons
On fait à manger mais on fait aussi à boire : retrouvez nos vins bio natures, nos cocktails maison, nos bières artisanales locales.
Notre eau Cryo
Cryo est un système breveté de purification et microfiltration sur place.
Bouteille d'eau plate
Eau plate de dégustation (75 cl)
Bouteille d'eau gazeuse
Eau gazeuse de dégustation (75 cl)
